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6 recherche sur le mot-clé 'AVOCAT'
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I. Bartley ; M. Knee | 1982On étudie les réactions chimiques intracellulaires survenant lors de la maturation et de la pourriture des pommes, des poires, des pêches, des tomates et des avocats. Ces phénomènes influencent les teneurs en polysaccharides pectiques et en enzy[...]ouvrage
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S. Meir ; D. Naiman ; M. Akerman ; AL Et | 1997An attempt was made to characterize prolonged modified atmosphere (MA) storage of 'Hass' avocados (Persen americana Mill.) for commercial application in terms of optimal thickness of polyethylene (PE) bags, optimal storage temperature, appropria[...]ouvrage
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