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ouvrage
J. Bussiéras, Auteur ; R. Chermette, Auteur | Paris [FRA] : Direction des Services Vétérinaires | Information Technique des Services Vétérinaires (FRA) | 1988
ouvrage
Le numéro traite de l'inspection des produits de la pêche. le détail des modalités de l'inspection en insistant tout particulièrement sur la méthode organoleptique sont étudiés ; quelques conseils d'hygiène à appliquer sur le circuit de producti[...]
