| Titre : | Le vocabulaire des degustateurs "amateurs" de fromages |
| Auteurs : | G. Teil ; Station d'Economie et Sociologie Rurales;Thiverval-Grignon (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Versailles [FRA] : INRA Centre de Recherche de Versailles, 1992 |
| Format : | no. 7;114 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | JURY DE DEGUSTATION ; LEXIQUE ; FROMAGE |
| Source : | Etudes Economiques (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -1449-L4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
