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Titre :
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Comparaison des plages spectrales de l'infrarouge proche et moyen pour l'étude des produits agro-alimentaires
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Auteurs :
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M. Safar ;
Université de Nantes, Faculté des Sciences et des Techniques (Nantes, FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1995
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Format :
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260 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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SPECTROMETRIE MOYEN IR
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SPECTROMETRIE PROCHE IR
;
REFLEXION TOTALE ATTENUEE
;
PROFIL SPECTRAL
;
ANALYSE CANONIQUE DES CORRELATIONS
;
SPECTROMETRIE IR
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
;
LIPIDE
;
GLUCIDE
;
PROTEINE
;
CARACTERISATION
;
ANALYSE SPECTRALE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Universite), option Ecole Doctorale - Chimie Biologie
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