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Titre :
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Evolution postnatale et variabilité interindividuelle des caractéristiques musculaires chez les bovins limousins
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Auteurs :
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C. Redon-Jurie ;
Universite de Clermont-Ferrand-2;UER de Recherche Scientifique et Technique; Aubiere (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Theix [FRA] : INRA, 1993
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Format :
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68 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ISOCITRATE DESHYDROGENASE
;
LACTATE DESHYDROGENASE
;
BOVIN
;
MUSCLE
;
VARIABILITE
;
AGE
;
FIBRE MUSCULAIRE
;
PROTEINE
;
ADN
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Universite), option Sciences des Aliments
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