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Titre :
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Les facteurs influencant la pigmentation du poulet de chair
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Auteurs :
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L. Proton ;
ENVN Ecole Nationale Veterinaire de Nantes, Nantes(FRA) ;
Faculte de Medecine de Nantes, Nantes (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1992
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Format :
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179 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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ABATTAGE
;
POULET
;
GALLUS GALLUS
;
PIGMENTATION
;
POULET DE CHAIR
;
XANTOPHYLLE
;
CAROTENOIDE
;
METABOLISME
;
EFFET GENETIQUE
;
AGE
;
SEXE
;
COCCIDIOSE
;
MYCOTOXINE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. Vétérinaire)
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