| Titre : | Répertoire général des aliments. T. 3 - table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d'Afrique |
| Auteurs : | J. Favier ; CIQUAL Centre Informatique sur la Qualité des Aliments, Paris (FRA) ; J. Ireland-Ripert ; CNEVA Centre National d'Etudes Vétérinaires et Alimentaires, Paris (FRA) ; M. Laussucq ; M. Feinberg |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : INRA, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0520-5 |
| Format : | 207 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | FRUIT EXOTIQUE ; FRUIT DE CUEILLETTE ; ALIMENT ; VALEUR ALIMENTAIRE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; COMPOSITION MINERALE ; TABLE D'ALIMENTATION ; FRUIT TROPICAL ; AFRIQUE |
Exemplaires (8)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-AL8 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | C030 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -3552/3 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Nancy | ERIST Nancy | Ouvrages | DOCNY | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA31 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Lusignan | Amélioration des plantes | DOCLUS-J/228 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Val de Loire | ERIST Orléans | Ouvrages | DOCOR -INRA/ACA 4 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1320 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
