| Titre : | Role des bactéries d'origine alimentaire et/ou digestive dans la biosynthèse et le métabolisme des amines |
| Auteurs : | R. Perez ; INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoires des sciences de la consommation et d'ecologie microbienne |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Jouy en Josas [FRA] : INRA, 1984 |
| Format : | 31 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | FLORE DIGESTIVE ; ALIMENT ; BACTERIE ; INTESTIN ; AMINE ; BIOSYNTHESE |
| Diplôme : | Mémoire (fin d'etudes) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -141-Mem-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
