| Titre : | 9. colloque sur les recherches fruitières : la maîtrise de la qualité des fruits frais |
| Auteurs : | INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Montfavet (FRA). Centre d'Avignon, Station de Recherches Fruitieres méditerranéennes ; CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes, Villenave d'Ornon (FRA) ; 9. Colloque (1990/12/04-06; Avignon, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Montfavet [FRA] : INRA, Station de Recherches Fruitières Méditerranéennes, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-901002-86-4 |
| Format : | 383 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | BRUNISSEMENT ENZYMATIQUE ; PHENOLS ; ETHYLENE ; DIOXYDE DE CARBONE ; OXYGENE ; PECHER ; KIWI ; ABRICOTIER ; POMMIER ; ARBRE FRUITIER ; PLANTE FRUITIERE ; PRUNUS PERSICA ; ACTINIDIA DELICIOSA ; PRUNUS ARMENIACA ; MALUS DOMESTICA ; QUALITE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; AMELIORATION DE LA QUALITE ; COULEUR ; FERMETE ; PRODUIT FRAIS ; MATURATION |
Exemplaires (10)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | UMR IRHS | Congrès/Colloques | GV AGA-LE LEZEC M. | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Congrès/Colloques | DOCBX - ARCH T2-118 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Congrès/Colloques | 54 (divers) bureau INRA-B3-207 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | Abeilles et Environnement | Congrès/Colloques | SA58 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | Abeilles et Environnement | Ouvrages | SERIE-FRUIT-COLL-9 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | ERIST Paca | Congrès/Colloques | DOCAV -I17b | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Congrès/Colloques | GV AVI-ARB 042 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Congrès/Colloques | GV AVI-K9 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Congrès/Colloques | GV AVI-PA63J | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -P4410 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
