| Titre : | Biotransformation des produits céréaliers |
| Auteurs : | B. Godon, - Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : INRA, 1991 |
| Collection : | Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-687-8 |
| Format : | 221 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | BOISSON ALCOOLISEE ; BIERE ; SAKE ; ALCOOL ; LEVURE-ALIMENT ; CRAQUAGE ; PLANTE CEREALIERE ; CEREALE ; COMPOSITION ; GLUCIDE ; PROTEINE ALIMENTAIRE ; LIPIDE ; PRODUIT TRANSFORME ; ANALYSE ECONOMIQUE |
| Source : | Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires (FRA) |
Exemplaires (11)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Antilles-Guyane | ERIST Antilles-Guyane | Ouvrages | DOCGUY-664.7/GOD | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T6-PRV10 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -3894 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3242-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Nancy | ERIST Nancy | Ouvrages | DOCNY | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA27 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| PACA | Pathologie végétale | Ouvrages | PTAV-DC07 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Lusignan | Amélioration des plantes | DOCLUS-J/196 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Val de Loire | ERIST Orléans | Ouvrages | DOCOR -INRA/ACA 1 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Versailles-Saclay | Doc-EGER | Ouvrages | EAGGN-UMR AGRO AG08.057 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1134 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
