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Titre :
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Les espèces moleculaires des principales classes de phospholipides du muscle chez le porc. Separation, identification et quantification
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Auteurs :
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E. Ngah ;
Universite de Rennes;UFR de Structure et Physique de la Matiere, (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1991
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Format :
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21 p.
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Note générale :
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38 ref.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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SEPARATION
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PORC
;
SUS SCROFA
;
PHOSPHOLIPIDE
;
IDENTIFICATION
;
QUANTIFICATION
;
PHOSPHATIDYLCHOLINE
;
PHOSPHATIDYLETHANOLAMINE
;
PHOSPHATIDYLINOSITOL
;
ACIDE GRAS
;
ALDEHYDE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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Diplôme :
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Mémoire (DEA), option Chimie et Productions Industrielles
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