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Titre :
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Bioconversion des acides gras polyinsaturés et notions d'acides gras essentiels chez les mammifères et les poissons
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Auteurs :
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J. Lorne ;
INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Station de nutrition;Universite Paris-7, (FRA) ;
ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Jouy en Josas [FRA] : INRA, 1983-1984
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Format :
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15 p.
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Note générale :
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70 ref.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ACIDE GRAS POLYINSATURE
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ACIDE GRAS ESSENTIEL
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ACIDE LINOLEIQUE
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ACIDE LINOLENIQUE
;
ACIDE OLEIQUE
;
BESOIN NUTRITIONNEL
;
MAMMIFERE
;
POISSON
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Diplôme :
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Memoire (DEA)
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