| Titre : | Contribution à l'analyse des stérols dans les huiles alimentaires |
| Auteurs : | J. Touche ; Université d'Aix-Marseille 3, Marseille (FRA). Faculté des Sciences et Techniques de Saint-Jérôme |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Marseille [FRA] : Universite Aix-Marseille 3, 1975 |
| Format : | 78 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | METHODE D'ANALYSE ; HUILE ALIMENTAIRE ; STEROL ; HUILE VEGETALE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. d'Universite), option Sciences |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PACA | PSH Plantes et Systèmes de culture Horticoles | Thèses/Mémoires | PP AVI-TH. Decormis | Consultable sur place | Exclu du prêt |
