| Titre : | Extraction et fractionnement des prolamines de l'orge, suivis de leur caracteristion par divers méthodes physicochimiques et immunochimiques |
| Auteurs : | M. Lauriere ; Université de Paris 7, Paris (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1981 |
| Format : | 80 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ORGE ; HORDEUM VULGARE ; PROLAMINE ; FRACTIONNEMENT ; EXTRACTION ; METHODE PHYSICOCHIMIQUE ; METHODE IMMUNOCHIMIQUE ; BIOCHIMIE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. biochimie) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Thèses/Mémoires | DOCVE -V.733 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
