| Titre : | Listeria, listeriosis and food safety |
| Auteurs : | E. Ryser ; E. Marth |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Marcel Dekker, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8247-8480-5 |
| Format : | 632 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | BACTERIE PATHOGENE ; LISTERIA MONOCYTOGENES ; ALIMENT ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; METHODE DE DETECTION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GF6-25 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
