| Titre : | Biologie du vin |
| Auteurs : | J. Renaud |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Presses Universitaires de France (PUF), 1963 |
| Collection : | Que Sais-Je ? (FRA), ISSN 0768-0066 |
| Format : | no. 442 128p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | VIN ; BIOLOGIE ; RAISIN ; LEVURE ; VINIFICATION ; FERMENTATION ; OENOLOGIE |
| Source : | Que Sais-je ? (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -3790 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
