| Titre : | Les polymères végétaux. polymères pariétaux et alimentaires non azotés |
| Auteurs : | Bernard Monties |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Gauthier-Villars, 1980 |
| Collection : | Biochimie appliquée |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-04-010480-1 |
| Format : | 345p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | POLYMERE ; PLANTE ; OSIDE POLYMERE ; CELLULOSE ; HEMICELLULOSE ; LIGNINE ; DOSAGE ; AMIDON ; SUBSTANCE PECTIQUE ; PECTINE ; TANIN ; BIOCHIMIE |
Exemplaires (4)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 1908 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -2851-2ex | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | UMR PIAF | Ouvrages | BC CF -Vert.B.8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GE5-25 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
