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Titre :
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Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry. Volume 52
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Auteurs :
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D. Horton, - Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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New York [USA] : Academic Press, 1997
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-12-007252-1
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Format :
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491 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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OLIGOSACCHARIDE
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SYNTHESE
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DIHEXULOSE DIANHYDRIDE
;
THIAMINE
;
BIOSYNTHESE
;
POLYSACCHARIDE
;
STRUCTURE MOLECULAIRE
;
ANALYSE STRUCTURALE
;
DIFFRACTION DES RAYONS X
;
STRUCTURE HELICOIDALE
;
MODELISATION MOLECULAIRE
;
SACCHAROSE
;
DEGRADATION
;
INDUSTRIE DU SUCRE
;
PROCEDE INDUS
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