| Titre : | Le vin. Maitrise des temperatures de vinification et de stockage |
| Auteurs : | J. Gurret ; I. Merlet |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : PYC Editions, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85330-107-7 |
| Format : | 191 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIN ; VINIFICATION ; STOCKAGE ; TEMPERATURE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1223 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
