Titre : | Plaisir et préférences alimentaires |
Auteurs : | I. GIACHETTI, - Editeur scientifique ; CNERVA Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, Comportement Alimentaire et Acceptabilite des Aliments, Paris (FRA) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Poly Technica, 1992 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84054-001-4 |
Format : | 146 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | GOUT ; ALIMENT ; FLAVEUR ; NUTRITION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PREFERENCE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (5)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 2471 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | G007 bibliothèque INRAE-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -4064-3ex | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3732-L | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | IAA 16 | Empruntable | Disponible pour le prêt |