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Titre :
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Milk proteins 84
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Titre original:
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Proteines du lait
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Auteurs :
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T. Galesloot ;
B. Tinbergen ;
International congress on milk proteins (1984/05/07-11; Luxembourg, LUX)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers, 1985
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Autre Editeur :
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Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-90-220-0860-7
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Format :
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325 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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LAIT
;
PROTEINE
;
CASEINE
;
CASEINATE
;
PRODUCTION LAITIERE
;
PRODUCTION MONDIALE
;
ASPECT ECONOMIQUE
;
BESOIN NUTRITIONNEL
;
QUALITE NUTRITIONNELLE
;
NUTRITION HUMAINE
;
ALIMENTATION INFANTILE
;
UTILISATION INDUSTRIELLE
;
PRODUIT NOUVEAU
;
TECHNOLOGIE
;
QUALITE TECHNOLOGIQUE
;
INDUST
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