| Titre : | CRC Handbook of food additives |
| Auteurs : | T. Furia |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1980 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8493-0543-6 |
| Format : | vol. 2;412 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | CYCLAMATE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; ANTIOXYDANT ; ENZYME ; EDULCORANT ; SACCHARINE ; AROME ; AROMATISANT ; COLORANT ALIMENTAIRE ; LEGISLATION |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
