|
Titre :
|
Unconventional sources of dietary fiber. Physiological and in vitro fonctional properties
|
|
Titre original:
|
Sources non conventionnelles d'aliments a fibres. Effet physiologique et proprietes fonctionnelles in vitro
|
|
Auteurs :
|
I. Furda, Editeur scientifique ;
meeting of the american chemical society (183; 1982/03/28-1982/04/02; Las Vegas,NV, USA)
|
|
Type de document :
|
ouvrage
|
|
Editeur :
|
Washington [USA] : ACS (American Chemical Society), 1983
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-0-8412-0768-4
|
|
Format :
|
vol. 214 315 p.
|
|
Langues:
|
= Anglais
|
|
Mots-clés:
|
ALIMENT A FIBRES
;
FIBRE ALIMENTAIRE
;
PHYSIOLOGIE
;
EFFET PHYSIOLOGIQUE
;
PATHOLOGIE
;
PROPRIETE FONCTIONNELLE
;
METABOLISME
;
IN VIVO
;
SOURCE NOUVELLE DE FIBRE ALIMENTAIRE
|
|
Source :
|
ACS Symposium series (USA)
|
