| Titre : | Répertoire général des aliments. T. 1 - Table de composition des corps gras. T. 2 - Table de composition des produits laitiers |
| Auteurs : | M. Feinberg ; J. Favier ; Fondation Française pour la Nutrition, Paris (FRA) ; J. Ireland-Ripert ; CIQUAL Centre Informatique sur la Qualité des Aliments, Paris (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Versailles [FRA] : INRA Centre de Recherche de Versailles, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0655-4 |
| Format : | n.p., 200p. |
| Note générale : | ISBN vol.1 : 2-7380-0655-8 ; ISBN vol.2 : 2-7380-1051-2 |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ALIMENT ; CORPS GRAS ; PRODUIT LAITIER ; REPERTOIRE ; COMPOSITION BIOCHIMIQUE |
Exemplaires (9)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-AL1 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-AL2 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | 36 (divers) Tome1 + 37 (divers) Tome2 service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -3552/2 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3025A-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3025B-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA16 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA17 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T886A,T.886B | Empruntable | Disponible pour le prêt |
