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Titre :
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Contribution à la connaissance et à la valorisation de ressources végétales tropicales
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Auteurs :
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L. Fahrasmane ;
Université de Technologie de Compiègne, Compiègne (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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1150-3912
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Format :
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30 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VALORISATION NON ALIMENTAIRE
;
FRUIT
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TECHNOLOGIE RHUMIERE
;
MICROBIOLOGIE
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LEGUME
;
JUS DE CANNE A SUCRE
;
BOISSON NON ALCOOLISEE
;
ZONE TROPICALE
;
TROPIQUE
;
CARAIBES
;
RESSOURCE VEGETALE
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Diplôme :
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Mémoire (HDR), option Sciences alimentaires
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