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Titre :
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Altérations des enzymes hépatiques et intestinales du système du métabolisme des xénobiotiques, chez le rat hétéroxénique a flore humaine, ayant un régime à base de chou-fleur
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Auteurs :
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D. Diakite ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Unite d'Ecologie et de Physiologie du Systeme Digestif, Jouy-en-Josas (FRA) ;
Universite Paris-11; Chatenay-Malabry (FRA) ;
Universite Paris-5, (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1994
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Format :
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40 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CHOU FLEUR
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FLORE HUMAINE
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UDP-GLUCORONOSYL TRANSFERASE
;
ANIMAL GNOTOXENIQUE
;
REGIME ALIMENTAIRE
;
SYSTEME ENZYMATIQUE
;
FOIE
;
INTESTIN
;
GLUCOSINOLATE
;
GLUTATHION
;
CYTOCHROME P450
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : ENG
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Diplôme :
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Memoire (DEA), option Ecologie Microbienne
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