| Titre : | Contribution à l'étude de l'action amylasique de la salive : digestion salivaire des produits de panification in vitro, et in vivo chez l'homme. Activité de la salive chez quelques mammifères, et dans certains cas pathologiques chez l'homme |
| Auteurs : | A. Dechet ; Université de Dijon, Dijon (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1965 |
| Format : | 140 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | IN VITRO ; IN VIVO ; AMYLOLYSE ENZYMATIQUE ; ASPECT BIOCHIMIQUE ; ASPECT PHYSIOLOGIQUE ; AMYLASE ; SALIVE ; DIGESTION ; PANIFICATION ; HOMME ; MAMMIFERE ; PATHOLOGIE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. d'Université) |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
