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Titre :
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Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
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Auteurs :
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J. Daudin, Editeur scientifique ;
C. Duby, Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris : Tec & Doc, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0522-1
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Format :
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501 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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METHODE MATHEMATIQUE
;
PLAN DE CONTROLE
;
PLAN D'EXPERIENCE
;
METHODE D'ANALYSE
;
ECHANTILLONNAGE
;
ANALYSE SENSORIELLE
;
ANALYSE STATISTIQUE
;
MODELISATION MATHEMATIQUE
;
ECOULEMENT
;
PROCEDE TECHNOLOGIQUE
;
TRANSFERT
;
TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
;
INDUSTRIE ALIMENTAIRE
;
MATHEMATI
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Source :
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Sciences et Techniques Agroalimentaires (FRA)
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