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Titre :
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Evaluation post récolte des hybrides de bananiers et bananiers plantain: Critères et méthodes
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Auteurs :
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B. Dadzie ;
J. Orchard
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Roma [ITA] : IPGRI International Plant Genetic Resources Institute, 1997
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-910810-20-7
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Format :
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63 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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TRANSFORMATION
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QUALITE CULINAIRE
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MALADIE
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CARACTERISTIQUE
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BANANIER
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MUSA
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RECOLTE
;
FRUIT
;
PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE
;
MATURATION
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Source :
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Guides Techniques INIBAP (FRA)
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