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Titre :
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Devenir des caractéristiques chimiques et physicochimiques des fibres alimentaires au cours du transit digestif chez le porc
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Auteurs :
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S. Cornu ;
Université Nancy 1;UER Sciences et Techniques biologiques, Vandoeuvre-lès-Nancy (FRA) ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Recherches Forestières, Champenoux (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1992
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Format :
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28 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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FIBRE ALIMENTAIRE
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BOL ALIMENTAIRE
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PROPRIETE D'HYDRATATION
;
PORC
;
SUS SCROFA
;
TRANSIT DIGESTIF
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
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Diplôme :
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Mémoire (DEA), option Biologie végétale et forestière
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