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Titre :
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Dietary fibre. Mechanisms of action in human physiology and metabolism
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Auteurs :
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C. Cherbut, - Editeur scientifique ;
J. Barry, - Editeur scientifique ;
International Conference. EU COST 92 Programme (1994/06/20-22; Nantes, FRA) ;
D. Lairon, - Editeur scientifique ;
M. Durand, - Editeur scientifique
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Montrouge [FRA] : John Libbey Eurotext, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7420-0096-8
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Format :
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94 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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FIBRE ALIMENTAIRE
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POLYSACCHARIDE
;
FLORE INSESTINALE
;
FERMENTATION
;
COLON
;
ACIDE GRAS A CHAINE COURTE
;
METABOLISME LIPIDIQUE
;
PHYSIOLOGIE DIGESTIVE
;
FIBRE
;
MECANISME D'ACTION
;
MODE D'ACTION
;
PHYSIOLOGIE
;
DIGESTION
;
METABOLISME
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
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