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Titre :
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Entreposage frigorifique des pommes et des poires. Tome 2 : Conduite de la conservation
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Auteurs :
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J. Chapon ;
P. Westercamp
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87911-065-3
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Format :
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205 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CONSERVATION
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CRITERE DE QUALITE
;
CHAMBRE REFRIGEREE
;
MALADIE DE CONSERVATION
;
ATMOSPHERE CONTROLEE
;
POMMIER
;
POIRIER
;
ARBRE FRUITIER
;
MALUS DOMESTICA
;
PYRUS COMMUNIS
;
ENTREPOT FRIGORIFIQUE
;
HUMIDITE
;
ATMOSPHERE
;
QUALITE
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