| Titre : | Dietary fibre |
| Titre original : | Fibres alimentaires |
| Auteurs : | G. Birch ; K. Parker ; Symposium of the national college of food technology (1982/03/29-31; Reading, GBR) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1983 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-178-9 |
| Format : | 304 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | FIBRE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; EFFET PHYSIOLOGIQUE ; PHYSIOLOGIE ; PATHOLOGIE ; APPAREIL DIGESTIF |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Congrès/Colloques | DOCTX -3127 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
