| Titre : | Yeast biotechnology |
| Auteurs : | D. Berry ; I. Russel ; G. Stewart |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : George Allen & Unwin, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-04-574042-0 |
| Format : | 539 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | LEVURE ; MICROORGANISME ; IDENTIFICATION ; CULTURE ; GENIE GENETIQUE ; FUSION DE PROTOPLASTES ; PLASMIDE ; AEROBIOSE ; ANAEROBIOSE ; ETHANOL ; PRODUCTION ; METABOLISME GLUCIDIQUE ; METABOLITE SECONDAIRE ; ENZYME ; COMPOSE ORGANIQUE ; PEPTIDE ; PANIFICATION ; ALCOOL |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
