Titre :
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Quelques propriétés de la lipase pancréatique de la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri Rich.). Essais de purification
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Auteurs :
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D. Bauchart ;
Université de Paris 7, Paris (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Paris [FRA] : Universite Paris 7, 1976
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Format :
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49 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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POISSON
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TRUITE ARC EN CIEL
;
ONCORHYNCHUS MYKISS
;
LIPASE
;
LIPIDE
;
ACIDE GRAS
;
LIPOLYSE
;
PURIFICATION
;
ENZYME
;
ACTIVITE ENZYMATIQUE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. 3eme Cycle), option Chimie - Biochimie
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