|
Titre :
|
High resolution atomic force microscopy of polysaccharides
|
|
Auteurs :
|
A. Baker ;
University of Bristol, (GBR)
|
|
Type de document :
|
thèse/mémoire
|
|
Année de publication :
|
1998
|
|
Format :
|
214 p.
|
|
Langues:
|
= Anglais
|
|
Mots-clés:
|
POLYSACCHARIDE
;
ANALYSE STRUCTURALE
;
MICROSCOPIE A FORCE ATOMIQUE
;
DEGRADATION ENZYMATIQUE
;
GRAIN D'AMIDON
;
MICROCRISTAL
;
STRUCTURE CRISTALLINE
;
GLUCIDE
;
POLYHOLOSIDE
;
TECHNIQUE ANALYTIQUE
;
MICROSCOPIE
;
STRUCTURE CHIMIQUE
;
CELLULOSE
;
AMIDON
;
AMYLOPECTINE
|
|
Diplôme :
|
Thèse (Ph. D.), option Science
|
