Titre :
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Effet de la température et des catécholamines sur le métabolisme glycolytique du muscle isolé, oxygéné ou anoxique
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Auteurs :
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T. Astruc ;
Université Clermont-Ferrand 2;Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique; Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Station de Recherches sur la Viande, Theix (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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Format :
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80 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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HYPERKALIEMIE
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RIGOR MORTIS
;
LAPIN
;
ORYCTOLAGUS
;
ADRENALINE
;
MUSCLE
;
METABOLISME ENERGETIQUE
;
TEMPERATURE CORPORELLE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Sciences des Aliments
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