| Titre : | Application de la R.M.N. des milieux orientés à l'étude de phospholipides en dispersions aqueuses |
| Auteurs : | S. Akoka ; Universite de Nantes (FRA). UFR de Sciences |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1987 |
| Format : | 134 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LIPIDE ; PHOSPHOLIPIDE ; DISPERSION AQUEUSE ; METHODE D'ETUDE ; METHODE D'ANALYSE ; SPECTROMETRIE RMN ; APPLICATION ; MEMBRANE ; MODELISATION ; GLUTEN ; STRUCTURE |
| Diplôme : | Thèse (Doctorat - specialite Chimie) |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
