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Titre :
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Les démarches de qualité dans la filière viande bovine.
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Auteurs :
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L. Vernet ;
INRA; Laboratoire d'Economie Rurale; Nantes (FRA) ;
I. Le Nard ;
Ministère de l'Agriculture et de la Pêche; Ministère de l'Enseignement et de la Recherche; Programme "Agriculture demain") ;
D. Douteau ;
V. Chatellier
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : INRA Editions, 1993/05
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7380-0510-6
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Format :
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65 p.
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Langues:
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= Français
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Index. décimale :
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338.176 = Élevage (économie de la production)
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Mots-clés:
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ECONOMIE
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FILIERE
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VIANDE BOVINE
;
QUALITE DES PRODUITS
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CONSOMMATION
;
LABEL
;
CERTIFICATION SANITAIRE
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