Titre :
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Prospettive delle proteaginose in Italia. Aspetti nutrizionali, agronomici, economici della utilizzazione delle leguminose da granella
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Titre original:
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Avenir des proteagineux en italie. Aspect nutritionnel, agronomique, economique de l'utilisation des legumineuses a graines
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Auteurs :
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Prospettive delle proteaginose in Italia (1979/05/30-1979/06/02; Perugia; ITA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Perugia : Universita di Perugia, 1979
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Format :
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583 p.
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Langues:
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= Anglais
; = Italien
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Mots-clés:
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NUTRITION HUMAINE
;
QUALITE DES PROTEINES
;
FACTEUR ANTINUTRITIONNEL
;
ASPECT ECONOMIQUE
;
PROTEAGINEUX
;
LUPIN
;
SOJA
;
POIS
;
HARICOT
;
FEVE
;
POIS CHICHE
;
LENTILLE
;
VESCE
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