|
Titre :
|
Influence de la microflore intestinale sur la biodisponibilité des isoflavones de soja. Modulation par les pré- et probiotiques et conséquences sur le métabolisme osseux (Étude chez la rate ovariectomisée et la femme ménopausée)
|
|
Auteurs :
|
J. Mathey, Auteur ;
V. Coxam, Directeur de thèse ;
Y. Boirie, Autre ;
S. Rabot, Autre ;
Laurence Vico, Autre ;
Catherine Benneteau, Autre ;
A. Bernalier-Donadille, Autre ;
Vincent Duvillier, Autre ;
Université Blaise Pascal Clermont Ferrand 2, Clermont Ferrand (FRA), Organisme de soutenance
|
|
Type de document :
|
thèse/mémoire
|
|
Année de publication :
|
2005
|
|
Format :
|
115 p.
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
phytoœstrogène
;
métabolisme osseux
;
MÉNOPAUSE
|
|
Diplôme :
|
(Dr. d' Université), option Nutrition
|
