Résumé :
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L'étude fait le point sur les connaissances acquises en matière de taille de formation et d'élagage des feuillus précieux en culture d'arbre pour former une bille de pied droite, cylindrique et sans noeud de haute valeur ajoutée. L'évolution de la forme de merisiers, frênes, érables et noyers, de leurs défauts de forme, avec ou sans taille, a été suivie pendant six ans sur le réseau agroforestier. Grâce à une grille de définition des principaux défauts, nous avons caractérisé chaque espèce quant à ses besoins en taille des points de vue gravité et nombre de défauts. .Par ailleurs, les relations entre intensité de taille et perte de croissance et /ou production de gourmands sont abordées par la construction d'un logiciel de simulation de la croissance d'un arbre représentant en particulier les relations "structures-fonctions".
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