| Titre : | Productions animales hors sol : porcs, volailles et gibiers, lapins. Environnement, bien-être animal, qualité des produits |
| Auteurs : | D. Chinzi ; ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES DE BORDEAUX |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Bordeaux, France, 3ème édition : Editions synthèse agricole, 2002 |
| Collection : | Références |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-910340-40-7 |
| Format : | 303 p. |
| Note générale : | Sigle : ENITA |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | PRODUCTION ANIMALE ; ENVIRONNEMENT ; QUALITE DES ALIMENTS ; PORC ; ELEVAGE HORS SOL ; VOLAILLE ; VOLAILLE DE CHAIR ; POULE PONDEUSE ; POULET ; CHAPON ; DINDE ; CANARD ; PINTADE ; OIE ; COTURNIX COTURNIX JAPONICA ; GIBIER A PLUMES ; LAPIN |
| Résumé : | Cet ouvrage présente une trentaine de types d'élevage sous leurs aspects techniques, économiques et réglementaires ; les productions traitées appartiennent à l'espèce porcine, aux volailles, aux lapins. A l'heure d'une forte demande du consommateur en terme de sécurité alimentaire, de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement, vous trouverez aussi dans ce livre des informations récentes sur l'ensemble de ces thèmes d'actualité. En fin de chaque chapitre, adresses et documentation permettront au lecteur de compléter son information sur des domaines particuliers. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lyon | Villeurbanne | Ouvrages | DOC/AGRI.8500 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
