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Titre :
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Foreign body prevention, detection and control : a practical approach
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Auteurs :
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P. Wallin ;
P. Haycock
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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London : Blackie Academic & Professional, 1998
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Collection :
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Practical approaches to food control and food quality series
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-7514-0416-6
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Format :
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359 p.
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Note générale :
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Diffusion tous publics
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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TRAITEMENT DES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES
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Mots-clés:
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CONTROLE DE QUALITE
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PRODUIT ALIMENTAIRE
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DETECTION
;
IAA
;
LEGISLATION
;
METHODE
;
CONTAMINATION
;
RAYONNEMENT X
;
VISION ARTIFICIELLE
;
EMBALLAGE
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Résumé :
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This book includes an introduction to foreign body prevention and detection, including bnackground information on definitions of key terms, legal requirements, risk asessment and good manufactoring practices.
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