| Titre : | La distribution des fruits et légumes en France : les circuits et les entreprises |
| Auteurs : | J. Chantry ; T. Aube ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes |
| Type de document : | ouvrage |
| Année de publication : | 1985 |
| Format : | 158 |
| Note générale : | Sigle : CTIFL |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | FRUIT ; LEGUME ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; IMPORTATION ; GROUPEMENT DE PRODUCTEURS |
| Résumé : | Cette étude est une actualisation de l'ouvrage paru en 1979, sans toutefois en constituer une refonte totale. Après des données générales sur le secteur et la structure générale des circuits, une première partie est consacrée à la mise en marché avec les fonctions d'expéditeurs et de groupements de producteurs, et les circuits d'importation de fruits et de légumes en France. Une deuxième partie concerne le stade de gros et une troisième partie le stade de détail, avec les détaillants spécialisés et plurivalents, ainsi que les circuits directs. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | PRO00007-1 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
