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Titre :
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The stability of O/W type emulsions as functions of temperature and the HLB of emulsifiers : the emulsification by PIT-method
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Titre original:
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La stabilité des émulsions de type huile dans l'eau en fonction de la température et du rapport hydrophile-lipophile des émulsifiants : l'émulsionnement par la méthode PIT (température d'inversion de phase)
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Auteurs :
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K. Shinoda ;
H. Saito
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1969
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Format :
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258-263
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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THERMIQUE THERMODYNAMIQUE
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Mots-clés:
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EMULSION
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TEMPERATURE
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STABILITE
;
DISPERSION
;
GOUTTE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
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Source :
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Journal of colloid and interface science, vol.30, n°2
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