Titre :
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les nitrates : effet de monde ou vrai problème de santé ?
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Auteurs :
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SOCIETE FRANCAISE DE SANTE PUBLIQUE ;
les nitrates : effet de monde ou vrai problème de santé ?, Rennes, 14 mai 1993 (1993; FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Nancy : Société française de santé publique, 1994
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Collection :
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Santé et société
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Format :
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141 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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ENVIRONNEMENT / ENERGIE / ECOLOGIE
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Mots-clés:
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ENVIRONNEMENT
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NITRATE
;
RISQUE SANITAIRE
;
SANTE
;
CONTROLE
;
EAU
;
CHIMIE
;
TOXICOLOGIE
;
EPIDEMIOLOGIE
;
AMENAGEMENT DES EAUX
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Résumé :
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Ce document est organisé de la manière suivante : connaissance et prévention des risques sanitaires liés aux nitrates dans l'environnement ; les informations apportées par le contrôle sanitaire sur la teneur en nitrates des eaux d'alimentation ; Nitrates- Nitrite- Nitrosamines ; une expérience étrangère : la surveillance des nitrates à Genève ; Nitrates, sources indirectes de composés N-Nitroses risque pour la santé humain ? ; les indicateurs de l'exposition aux nitrate dans les études épidémiologiques évaluant leur rôle cancérigène ; effets des nitrates sur la santé ; incidence de la méthémologlobinémie du nourrisson en France ; aménagement et gestion physiques du territoire et protection des eaux ; perspectives d'évolution des concentrations en nitrates dans l'environnement et dans les aliments ; consommateurs et nitrates ; et la pression des consommateurs et les pratiques des producteurs.
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