Titre :
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Dispositif et procédé de traitement d'un produit fluide par injection de vapeur
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Auteurs :
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E. Badertscher ;
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A., VEVEY (CH)
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Type de document :
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brevet
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Editeur :
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Paris [FRA] : INPI, 1993
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Format :
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7p.
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Note générale :
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N°publication : EP601329 A1 940615
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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THERMIQUE THERMODYNAMIQUE
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Mots-clés:
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INJECTION
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VAPEUR
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PRODUIT ALIMENTAIRE
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Résumé :
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La présente invention a trait à un dispositif et un procédé de traitement d'un produit fluide par injection de vapeur, dans lesquels le produit à traiter et la vapeur à vitesse sonique arrivent à contre-courant l'un de l'autre, chacun par une extrémité d'un tube droit. La vapeur et le produit se mélangent dans une chambre de mélange, puis le produit traité est évacué par un bras tubulaire, le bras et le tube formant un corps tubulaire en forme de T.
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Source :
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N°Brevet : CH376992 921209
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