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Titre :
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Dictionnaire agro-alimentaire anglais-français/français-anglais
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Auteurs :
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J. Adrian ;
N. Adrian ;
K. Harper
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Lavoisier, 1990
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Format :
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346
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Langues:
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= Français
; = Anglais
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Catégories :
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INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
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Mots-clés:
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DICTIONNAIRE
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INDUSTRIE ALIMENTAIRE
;
ALIMENTATION
;
CONSERVATION DES ALIMENTS
;
TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
;
NUTRITION
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Résumé :
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Ce dictionnaire spécialisé regroupe les termes concernant la production agricole destinée à l'alimentation,notamment les opérations technologiques de conservation et de transformation,l'alimentation humaine et la physiologie nutritionnelle.
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