| Titre : | Conservation des grains en régions chaudes |
| Auteurs : | CENTRE D'ETUDES ET D'EXPERIMENTATION DU MACHINISME AGRICOLE TROPICAL |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Ministere de la Cooperation et du Developpement, 1988 |
| Collection : | Techniques rurales en Afrique |
| Format : | 545 p. |
| Note générale : | Sigle : CEEMAT |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | AFRIQUE ; GRAIN ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; CEREALE ; ALTERATION ; QUALITE DES ALIMENTS ; SECHAGE ; STOCKAGE ; MATERIAU DE CONSTRUCTION ; CONSERVATION PAR LE FROID ; VENTILATION ; SECURITE ; INSECTE NUISIBLE ; LUTTE ; DEPREDATEUR |
| Résumé : | Ce manuel présente les principes de conservation: contrôle, séchage, désinsectisation, manutention, stockage. Il décrit les solutions envisageables aux niveaux très différents que sont le grenier du producteur, le groupement villageois ou l'organisme stockeur. Neuf fiches fournissent des informations spécifiques sur les principaux produits vivriers: maïs, riz, mils et sorgho, légumineuses, oignons. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | BA908 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
